81% россиян экономят на еде — но не все способы работают одинаково

Свежее исследование Prognosis и Shopper's: экономить на продуктах в этом году начали 34% россиян — они добавились к 47%, кто считал каждый рубль в магазине и раньше. Не экономит вообще только 19% опрошенных.

На чём экономят конкретно

• 44% перешли на товары собственных торговых марок (СТМ) вместо брендов
• 41% отказались от снеков, сладостей и прочего необязательного
• 36% активнее ищут товары по акциям, 34% чаще ходят в дискаунтеры
• 61% реже посещают кафе и рестораны, 39% урезали кофе навынос, 28% чаще берут еду из дома
• 20% перестали гнаться за трендовой одеждой, 14% вообще перестали её покупать
• 72% не планируют менять смартфон в этом году

Не все способы экономят одинаково

Разница между пунктами списка не только в проценте людей, но и в реальном эффекте. Реже ходить в кафе или урезать кофе навынос — регулярная, повторяющаяся трата: разница копится каждую неделю и хорошо видна в цифрах за месяц. А переход на СТМ или охота за акциями работает не всегда: разница в цене между брендом и его аналогом иногда меньше, чем кажется, а сама механика акции нередко провоцирует купить то, что вообще не планировалось — в итоге чек не падает, а иногда даже растёт.

Как понять, что резать в первую очередь

Прежде чем резать что-то в бюджете, стоит понять, где у вас уходит больше всего — это редко совпадает с тем, что резать «принято». У кого-то это доставка еды, у кого-то подписки, у кого-то такси. Экономия на мелочи, которая занимает 2% бюджета, даёт ощущение контроля, но не даёт результата — в отличие от одной крупной регулярной статьи расходов. Без разбивки трат по категориям эта статья почти всегда остаётся невидимой: кажется, что «еда просто подорожала», а не то, что конкретно доставка или кафе занимают четверть бюджета на продукты.